Ce plat est préparé avec des crevettes, des pommes de terre, du kielbasa et du maïs frais, le tout cuit dans une sauce créole
La créole est une cuisine originale qui naquit à La Nouvelle-Orléans au XVIIIe siècle, influencée par les traditions culinaires françaises, africaines et espagnoles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir 5 litres d'eau dans un grand pot avec du sel et des épices créoles
Ajouter les pommes de terre et les faire cuire pendant 10 minutes
Ajouter le kielbasa et le maïs frais, puis faire revenir le tout pendant 10 minutes
Retirer les pommes de terre, le maïs et le kielbasa avec une écumoire
Ajouter les crevettes et les faire cuire pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient roses
Retirer les crevettes avec une écumoire et servir avec des tartines de pain grillé et un peu de beurre
Servir avec des épices créoles et du citron pour accompagner