Recette simple de poisson croustillant au pesto et chapelure Panko, cuit au four.
Le pesto, originaire de Gênes en Italie, est une sauce qui a conquis le monde. Ici, il rencontre le poisson et la chapelure Panko pour un résultat croustillant et savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 175 °C.
Assurez-vous que les filets de poisson soient propres et bien séchés avec du papier absorbant.
Étalez généreusement le pesto sur chaque filet en veillant à bien couvrir toute la surface.
Recouvrez ensuite les filets de chapelure Panko en pressant légèrement pour faire adhérer la chapelure au pesto.
Disposez les filets en une seule couche dans un plat de cuisson légèrement graissé.
Enfournez et faites cuire pendant environ 7 minutes par centimètre d'épaisseur ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit et la croûte bien dorée.