Ce plat de poisson-chat est cuit au four et servi avec une sauce au fromage préparée avec du fromage fondu, du piment et des épices. Il est accompagné de coriandre fraîche et de chips de tortilla
Ce plat est inspiré de la cuisine tex-mex et est idéal pour les amateurs de poisson-chat et de fromage
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un plat peu profond, mélanger le jus de citron et la bière
Placer le poisson-chat dans le plat et le retourner pour le couvrir de marinade
Laisser mariner pendant 30 minutes
Préchauffer le four à 200 degrés
Huiler une plaque de cuisson et y placer le poisson-chat
Enrober le poisson-chat de chapelure et de chips de tortilla écrasées
Cuire le poisson-chat pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce qu'il se débite facilement avec une fourchette
Pendant que le poisson-chat cuit, faire fondre le fromage avec du piment et des épices dans une casserole
Servir le poisson-chat avec la sauce au fromage et garnir de coriandre fraîche