Cette recette peut être préparée avec n'importe quel poisson blanc à saveur douce. Le brocolis est mon légume préféré, mais vous pouvez également utiliser d'autres légumes durs comme les carottes ou les panais. La cuisine est un sport créatif, alors n'hésitez pas à expérimenter et à adapter cette recette à vos goûts.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en mer, où j'ai pu déguster des poissons frais grillés avec des légumes. Depuis, j'aime à la préparer chez moi, en adaptant les ingrédients à mes envies du moment.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Coupez les oignons en fines rondelles et placez-les au fond d'un plat allant au four.
posez le poisson sur les oignons, puis ajoutez le thym, le poivre et le sel.
Disposez les citrons tranchés sur le poisson, suivis des fleurets de brocolis.
Versez le vin blanc dans le plat, puis couvrez-le avec une feuille d'aluminium.
Enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit et les légumes tendres.
Retirez le plat du four, retirez la feuille d'aluminium et servez le poisson avec les légumes et un peu de jus de citron.