Un poisson blanc cuit dans une sauce adobo à base de tomates, d'orange et d'épices
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne et offre une variante originale du poisson blanc
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle
Ajouter les filets de poisson et les faire dorer légèrement
Préchauffer le four à 180°C
Dans la même poêle, ajouter la sauce tomate, le jus d'orange, l'oignon, l'ail, les flocons de piment rouge, le sel, l'origan, le cumin, la cannelle et les clous de girofle
Laisser mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi
Verser la sauce sur les filets de poisson et les mettre au four pendant 30 minutes
Servir chaud et garnir de laitue, de tranches d'orange et de radis