RC

RC

Poisson au yogourt et épices

Poisson au yogourt et épices

Ce plat de poisson au yogourt et épices est un mélange subtil de saveurs et d'arômes.

Ce plat est inspiré de la cuisine indienne, où le yogourt et les épices sont souvent utilisés pour préparer des plats délicieux.

Ustensiles

Wok
Wok
1
Bol
Bol
1
Cuillère
Cuillère
1

Ingredients

4
Poisson
Poisson
500 Gramme
Yogourt
Yogourt
200 Gramme
Sucre
Sucre
10 Gramme
Sel
Sel
5 Gramme
Ghee
Ghee
2 Cuillère à soupe
Feuilles de laurier
Feuilles de laurier
2 Feuille
Clous de girofle
Clous de girofle
2 Gousse
Cardamomes vertes
2 Gousse
Bâton de cannelle
Bâton de cannelle
1 Tige
Oignons
Oignons
200 Gramme
Gingembre frais
Gingembre frais
20 Gramme
Piments rouges séchés
Piments rouges séchés
10 Gramme

Instructions

Mélanger les ingrédients pour la marinade

Ajouter le poisson à la marinade et laisser reposer

Faire chauffer le ghee dans un wok

Ajouter les épices et les oignons, puis faire revenir

Ajouter le poisson et la marinade, puis cuire jusqu'à ce que le poisson soit cuit

Servir chaud avec du riz