Un poisson cuit dans un jus d'ananas et de citron, servi avec des herbes fraîches
Cette recette est inspirée des saveurs exotiques des îles tropicales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le jus d'ananas et le jus de citron dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen
Ajouter les filets de poisson et les cuire pendant 1 minute
Retourner les filets de poisson avec précaution
Couvrir la poêle et laisser cuire pendant 5 à 7 minutes
Retirer les filets de poisson de la poêle et les mettre sur une grande assiette
Réserver le jus dans la poêle
Mélanger la maïzena avec un peu d'eau et l'ajouter au jus
Faire bouillir pendant 1 minute
Verser le jus sur les filets de poisson
Saupoudrer d'herbes fraîches et servir immédiatement