Une délicieuse recette de poisson au gingembre et légumes, cuisinée dans un wok avec des saveurs asiatiques.
Cette recette s'inspire des traditions culinaires asiatiques où le gingembre et la sauce soja sont des ingrédients de base, souvent utilisés pour leurs vertus médicinales et leur saveur unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile de sésame et l'huile de canola dans un wok
Ajouter les gousses d'ail et le gingembre émincé, faire revenir pendant 2 minutes
Ajouter les morceaux de poisson et faire cuire pendant 5 minutes de chaque côté
Retirer le poisson du wok et réserver
Ajouter les légumes (brocolis, champignons shiitake) et faire cuire pendant 4 minutes
Mélanger la sauce soja, la fécule de maïs et l'huile de sésame, puis ajouter au wok
Faire cuire pendant 2 minutes, puis ajouter le poisson et les légumes dans le wok
Parsemer de ciboulette et servir