Un plat léger et sain, idéal pour ceux qui cherchent une alternative à la friture
Cette recette a été inspirée par les traditions italiennes, où le poisson est souvent cuit au four avec des herbes et des épices
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Placez une plaque de cuisson sur la grille du four
Mélangez les blancs d'œufs avec un peu d'eau dans un bol
Dans un autre bol, mélangez les chapelure, le fromage parmesan, les herbes italiennes, le persil, le paprika, la poudre d'ail, le sel et le poivre
Trempez les filets de poisson dans le mélange d'œufs, puis roulez-les dans le mélange de chapelure pour les enrober uniformément
Placez les filets de poisson enrobés sur la plaque de cuisson
Faites cuire pendant environ 12 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit et se déforme facilement avec une fourchette