Un plat de poisson au curry, préparé avec des ingrédients frais et des épices traditionnelles
Cette recette a été inspirée par les cuisines asiatiques, où le curry est un ingrédient fondamental
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen
Ajouter l'oignon et faire cuire jusqu'à ce qu'il commence à ramollir
Ajouter l'ail et faire cuire pendant 1 minute
Ajouter les morceaux de poisson et assaisonner avec du sel et du poivre
Faire cuire, en remuant, jusqu'à ce que les morceaux de poisson perdent leur transparence
Ajouter le curry en poudre, puis les tomates concassées
Faire cuire jusqu'à ce que le mélange soit bouillant
Réduire le feu et ajouter le yaourt écrémé
Faire chauffer pendant 1 ou 2 minutes, sans faire bouillir