Un plat de poisson cuisiné au citron et coriandre, idéal pour un repas léger et savoureux
Le poisson est un ingrédient très polyvalent qui peut être cuisiné de multiples façons, mais dans cette recette, nous allons lui donner un twist avec le citron et la coriandre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le poisson en morceaux de 2,5 cm et faites-les mariner avec le jus de citron
Mélangez la sauce soja avec la maïzena dans un bol jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez le gingembre fraîchement râpé au mélange
Faites chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle antiadhésive à feu moyen
Ajoutez les oignons et les gousses d'ail
Faites sauter pendant 2 minutes
Ajoutez les morceaux de poisson
Faites sauter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit opaque
Mélangez la sauce soja avec le poisson
Ajoutez la coriandre fraîche et servez
Garnissez avec des quartiers de citron