Un plat de poisson cuit à la poêle, servi avec des pommes de terre tendres et un citron frais
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les poissons et les citrons sont souvent associés pour créer des plats savoureux et légers
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les filets de poisson en deux et mettez-les de côté
Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis coupez-les en sections de 3 cm
Préparez la sauce en mélangeant le citron, l'huile d'olive, l'ail et les oignons verts, puis salez et poivrez
Versez la sauce sur les pommes de terre encore chaudes pour qu'elles absorbent les saveurs
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les morceaux de poisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés et cuits
Lorsque vous êtes prêt à servir, ajoutez les feuilles de basilic aux pommes de terre
Servez deux morceaux de poisson avec un quart des pommes de terre et quelques feuilles de roquette ou de salade si vous le souhaitez