Un poisson délicieux cuit à la vapeur et servi avec une sauce aux saveurs asiatiques
Cette recette est inspirée des saveurs asiatiques et est parfaite pour un repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez dans un bol le jus d'orange, la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel, le gingembre frais, les gousses d'ail et les flocons de piment rouge
Ajoutez les pavés de poisson au mélange et faites-les mariner pendant au moins 2 heures
Égouttez les pavés de poisson et versez la marinade dans une petite casserole
Portez la marinade à ébullition et laissez-la réduire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle devienne sirupeuse
Mettez les pavés de poisson dans un cuit-vapeur placé sur une casserole d'eau bouillante
Assaisonnez les pavés de poisson avec du sel et du poivre
Couvrez les pavés de poisson avec des oignons verts
Faites cuire à la vapeur pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit à votre goût
Versez la sauce réduite sur le poisson et servez avec du riz jasmine et des légumes verts