Un filet de poisson blanc cuit dans une sauce tomate légère et parfumée aux câpres
Cette recette a été inspirée par les spécialités méditerranéennes, où les câpres et les tomates sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les filets de poisson dans un plat et arrosez-les de jus de citron
Laissez mariner pendant 30 minutes
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites cuire les oignons à feu doux pendant 10 minutes
Ajoutez l'ail et le piment vert et faites cuire en remuant pendant 1 minute
Ajoutez les tomates et laissez cuire pendant 10-15 minutes à feu moyen
Mélangez les herbes fraîches et les câpres, puis assaisonnez de sel et de poivre
Égouttez les filets de poisson et placez-les dans la poêle
Versez la sauce tomate par-dessus et laissez cuire pendant 6-7 minutes à feu doux
Servez immédiatement