Les pois noirs namibiens sont un plat traditionnel namibien réalisé avec des pois noirs, du sel et des piments. Ils sont souvent servis avec de l'oshifima, un plat traditionnel africain.
Les pois noirs sont un ingrédient très populaire en Namibie, où ils sont souvent utilisés dans des plats traditionnels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les pois noirs dans de l'eau froide pendant environ 5 minutes pour les ramollir
En utilisant les deux mains, frotter et presser doucement les pois noirs pour enlever les peaux
Cette étape permettra de détacher les peaux, qui flotteront à la surface
Enlever les peaux et égoutter les pois noirs
Ajouter du sel et des piments aux pois noirs, puis les recouvrir d'eau claire
Faire bouillir les pois noirs jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Servir les pois noirs avec l'eau de cuisson sur de l'oshifima ou un autre plat traditionnel
Vous pouvez également ajouter des légumes verts, tels que des épinards, et des bananes tranchées avec des arachides pour un repas complet