Un plat végétarien épicé et savoureux avec des pois chiches, des pommes de terre et un mélange d'épices.
Le curry est originaire d'Inde et a été introduit en Europe par les Britanniques. Cette recette est une adaptation simplifiée de ce plat traditionnel.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle profonde
Ajouter l'ail et les oignons et faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter le curry en poudre et faire sauter pendant 30 secondes
Ajouter les pommes de terre, les pois chiches, le jus de tomate et le bouillon de légumes
Couvrir et laisser mijoter pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût
Servir chaud, garni de coriandre fraîche