Des poires cuites dans un caramel crémeux parfumé au schnapps, servies chaudes avec une touche de crème fouettée
J'ai découvert cette recette lors d'un séjour en Alsace, où les poires sont roi et le schnapps est une spécialité locale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C
Épluchez les poires et coupez-les en tranches
Faites fondre la margarine et le schnapps dans une poêle
Ajoutez les tranches de poire et faites-les cuire pendant quelques minutes de chaque côté
Placez les poires dans un plat allant au four et recouvrez-les de caramel
Saupoudrez de sucre roux et de cannelle
Couvrez le plat de papier aluminium et faites cuire pendant 35 minutes
Servez les poires chaudes avec une touche de crème fouettée