La pogaca turque est un pain traditionnel turc qui se prépare avec du fromage, des herbes et des épices. C'est un délicieux accompagnement pour les repas ou les collations.
La pogaca turque est un pain qui a été traditionnellement préparé en Turquie pendant des siècles. Il est souvent servi lors des repas de fête et des célébrations spéciales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine, le lait écrémé, le sucre, la levure, l'huile végétale, l'œuf et le sel dans un grand bol.
Laissez reposer la pâte pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Divisez la pâte en petites boules, de la taille d'une paume de main.
Étalez chaque boule de pâte en un disque, en utilisant vos doigts pour l'étaler.
Mélangez le fromage de chèvre et le persil dans un petit bol.
Placez une cuillère à café du mélange de fromage et de persil au centre de chaque disque de pâte.
Pliez la pâte en deux pour former un triangle, et pressez les bords pour les sceller.
Placez les pogacas sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, en les espaçant uniformément.
Badigeonnez les pogacas avec de l'œuf battu.
Enfin, parsemez-les de graines de pavot si vous le souhaitez.