Une pôelée de légumes variés, parfumée aux épices et aux herbes, servie en accompagnement ou en plat principal
La cuisine asiatique est riche en légumes et en épices, cette recette en est une belle illustration
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle
Ajouter les graines de cumin et les faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées
Ajouter les brocolis, les poireaux, les carottes et les bok choy, et les faire stir-fry jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les pois de neige et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter la sauce soja, les épices à cinq parfums et les amandes, et mélanger bien
Servir chaud, garni de feuilles de coriandre fraîches