Cette recette simple associe le tilapia à des tomates et poivrons pour un plat complet prêt en quelques minutes.
Le tilapia est un poisson d'eau douce dont l'élevage remonte à l'Égypte ancienne, apprécié pour sa chair ferme et son goût subtil.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Émincer l'oignon et hacher finement l'ail
Faire revenir l'oignon et l'ail dans la poêle jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
Couper le poivron en dés et l'ajouter dans la poêle
Incorporer les tomates pelées et leur jus, laisser mijoter 5 minutes
Déposer délicatement les filets de tilapia dans la sauce
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 8 à 10 minutes
Vérifier la cuisson du poisson qui doit se détacher facilement à la fourchette
Servir immédiatement avec la sauce et les légumes