Cette poêlée réunit du bœuf haché, des épinards et des tomates avec des pâtes pour un repas équilibré qui se prépose en peu de temps.
Ce type de préparation en poêlée trouve ses origines dans les cuisines pratiques où l'on cherche à accommoder les restes de manière savoureuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les penne dans une casserole d'eau salée selon les indications du paquet, puis les égoutter
Pendant ce temps, faire chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'oignon émincé et faire revenir pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Augmenter le feu et incorporer le bœuf haché, en l'émiettant à la spatule
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande soit bien colorée et perdre son aspect cru
Éliminer l'excédent de graisse si nécessaire
Verser les tomates concassées et les épinards décongelés dans la poêle
Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement
Incorporer les pâtes égouttées à la préparation et mélanger délicatement
Parsemer de fromage râpé juste avant de servir