Des poblanos farcis avec des haricots noirs, des poivrons rouges et du fromage parmesan
Les poblanos sont des poivronsoriginaires du Mexique, connus pour leur saveur douce et légèrement piquante
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Lavez les poblanos et placez-les sur une plaque de cuisson
Faites-les griller pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement
Retirez les poblanos du four et placez-les dans un sac en papier pour les laisser refroidir
Pendant ce temps, faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons et les poivrons rouges
Ajoutez les haricots noirs et faites-les chauffer pendant quelques minutes
Épluchez les poblanos et retirez les graines
Farcissez les poblanos avec le mélange de haricots noirs et de poivrons rouges
Saupoudrez de fromage parmesan et faites-les grillez pendant quelques minutes