Un plat traditionnel croate, la pljeskavica est un burger à la viande hachée, généralement servie avec de l'oignon et du fromage de chèvre
La pljeskavica est un plat très populaire en Croatie, où il est souvent servi lors des barbecues et des rassemblements en plein air
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Prenez de la viande de boeuf hachée deux fois
Émincez très finement les gousses d'ail et les oignons, puis ajoutez-les à la viande
Assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika
Ajoutez un peu d'eau
Mélangez bien avec les mains et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2-3 heures
Formez des burgers et placez-les sur le feu
Faites cuire jusqu'à ce que l'intérieur soit rosé, sans trop cuire
Servez avec des oignons frais salés et du pain
Râpez le fromage de chèvre et saupoudrez-le sur les pljeskavica chaudes