Pizzettas Grillées
Des pizzettas grillées avec une pâte maison, parfumées et croustillantes, idéales pour un repas léger et délicieux
Les pizzettas grillées sont un classique de la cuisine italienne, idéal pour un repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez l'eau tiède et la levure sèche, ajoutez le sucre et remuez pour combiner
Laissez reposer pendant 15 minutes, la levure doit former des bulles et avoir une odeur de levure
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel
Faites un trou au centre de la farine et ajoutez l'huile d'olive et le mélange de levure
Mélangez la farine et le mélange de levure à l'aide d'une fourchette
Une fois que la majorité de la farine est mélangée, sortez la pâte sur un plan de travail propre et kneadez-la jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique
Remettez la pâte dans le bol, couvrez-la de plastique et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant au moins 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Préchauffez le four à 220°C et le grill à feu moyen-élevé
Divisez la pâte en boules de la taille d'une balle de golf
Étalez chaque boule de pâte en un rectangle à l'aide d'un rouleau à pâtisserie
Faites griller chaque pizzetta sur les deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et présente des marques de grill
Ajoutez vos garnitures préférées et faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu