Préparez des pizzas grillées avec des saucisses italiennes, du romarin frais et des légumes grillés pour un repas convivial et savoureux.
Les pizzas grillées sont une variante originale des pizzas traditionnelles, parfaite pour les beaux jours et les barbecues.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un robot, mélangez l'eau tiède et le sucre, puis saupoudrez de levure sèche.
Laissez reposer pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez l'huile d'olive, puis 3 tasses de farine et le sel, et mélangez jusqu'à ce que la pâte se forme.
Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique.
Placez la pâte dans un bol huilé, couvrez-la d'un linge propre et laissez-la reposer dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Préchauffez le barbecue et préparez les toppings en mélangeant le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, l'ail et le romarin frais dans un bol.
Faites griller les saucisses italiennes, les poivrons et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits et légèrement carbonisés.
Divisez la pâte en 4 morceaux égaux et étalez chaque morceau en un cercle de 9 pouces de diamètre.
Faites griller les pizzas pendant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la croûte soit croustillante et les fromages soient fondus.
Garnissez les pizzas de saucisses, de poivrons, d'oignons, de fromage de chèvre, de tomates et de ciboulette, et arrosez de vinaigrette balsamique.