Cette pizza allie la tendreté d'un steak grillé à l'onctuosité d'un fromage bleu, le tout relevé par des oignons caramélisés et des champignons. Un délice pour les amateurs de plats gourmands.
Le fromage bleu, souvent utilisé dans les plats nord-américains, apporte une touche unique à cette pizza. Son histoire remonte au Moyen Âge, où il était déjà apprécié pour son goût puissant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 230°C (thermostat 8).
Dans une grande poêle antiadhésive, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif.
Ajoutez les oignons émincés et les champignons coupés en lamelles.
Couvrez et laissez cuire pendant 3 minutes.
Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Assaisonnez avec une pincée de sel et retirez les légumes de la poêle.
Dans la même poêle, faites griller le steak assaisonné de sel et de poivre pendant 3 minutes de chaque côté.
Laissez reposer le steak pendant 5 minutes avant de le couper en fines tranches.
Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson et enfournez-la pendant 3 minutes.
Pendant ce temps, mélangez la mayonnaise avec le raifort.
Sortez la pâte du four et étalez-y le mélange mayonnaise-raifort.
Répartissez les oignons et les champignons sur la pâte.
Remettez la pizza au four pendant 2 minutes.
Ajoutez les tranches de steak et le fromage bleu émietté.
Enfournez à nouveau pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
Coupez la pizza en parts égales avant de servir.