Cette pizza maison combine des champignons sautés à l'ail, de la coppa et des fromages italiens sur une base de pâte à pizza croustillante.
La coppa est une charcuterie italienne traditionnelle qui apporte une saveur unique à cette recette de pizza.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 240°C avec la plaque de cuisson à l'intérieur
Nettoyer et émincer les champignons, puis les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Étaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné puis la déposer sur la plaque chaude
Répartir la sauce tomate en laissant une bordure libre sur le pourtour
Disposer la mozzarella coupée en morceaux sur la sauce
Ajouter les champignons sautés, les gousses d'ail émincées et la coppa en rondelles
Enfourner pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée
À la sortie du four, parsemer de basilic frais et de parmesan râpé
Arroser d'un filet d'huile d'olive avant de servir