Cette pizza grillée associe le croquant de la pâte cuite au grill avec la fraîcheur du pesto et l'intensité des fromages, accompagnés de légumes colorés.
La cuisson au grill donne à la pâte une texture unique, à la fois croustillante et moelleuse, tout en développant des arômes fumés caractéristiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la pâte à pizza selon votre recette habituelle ou utiliser une pâte toute prête
Étaler la pâte sur une surface farinée pour obtenir une épaisseur d'environ 5 mm
Préchauffer le grill à feu moyen et huiler légèrement la grille
Déposer la pâte sur le grill chaud et la cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que des marques apparaissent
Retourner la pâte et étaler uniformément le pesto sur la surface
Répartir le fromage bleu émietté et les légumes coupés en lamelles
Parsemer de parmesan râpé et poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes
Vérifier que la pâte est bien cuite et que les fromages commencent à fondre
Sortir la pizza du grill et saupoudrer des jeunes épinards
Laisser reposer quelques minutes avant de découper et servir