Une pizza chargée garnie de légumes, de viande et de fromage, cuite à la perfection dans un four chaud.
La pizza chargée est née dans les années 80 aux États-Unis, où les pizzaiolos ont commencé à ajouter de plus en plus de garnitures pour satisfaire les appétits des Américains.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle antiadhésive avec de l'huile et faire revenir les champignons, les poivrons et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres
Ajouter les gousses d'ail et faire revenir pendant 1 minute supplémentaire, puis retirer du feu et réserver
Dans la même poêle, faire cuire le bœuf et les saucisses à feu moyen pendant 8-10 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit cuite et les saucisses soient dorées, puis égoutter
Badigeonner un moule à pizza de 14 pouces avec de la matière grasse et saupoudrer de farine de maïs
Étaler la pâte à pizza sur une surface farinée en un cercle de 15 pouces de diamètre et la placer dans le moule préparé
Relever les bords légèrement et piquer la pâte avec une fourchette
Faire cuire dans un four préchauffé à 400 degrés pendant 8-10 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée
Dans un grand bol, mélanger la sauce tomate, le persil, les herbes italiennes, la poudre d'ail et le poivre, puis étaler sur la croûte
Garnir avec les légumes, le mélange de viande, les pepperonis et les olives
Saupoudrer de fromage et faire cuire pendant 8-10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu