Une pizza caprese préparée avec des tomates, du basilic, du fromage mozzarella et des oignons caramélisés
La pizza caprese est un plat traditionnel italien qui trouve son origine dans la région de la Campanie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 230°C
Mélangez les tomates, le basilic, la poudre d'ail et le poivre noir
Laissez reposer le mélange
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen
Ajoutez les oignons et faites-les cuire pendant 5-7 minutes en remuant occasionnellement
Ajoutez le sucre et le sel, puis faites cuire pendant 1 minute
Étalez le mélange de tomates sur la pâte à pizza, en laissant une bordure de 2,5 cm
Ajoutez les oignons caramélisés et le fromage mozzarella
Enfournez pendant 10-12 minutes
Laissez reposer pendant 2 minutes avant de servir
Garnissez de feuilles de basilic frais, si désiré