La pizza blanc Népenna est une spécialité italienne qui consiste en une base de pizza recouverte de fromages, d'herbes et d'huile d'olive.
La pizza blanc Népenna trouve ses origines dans la cuisine italienne, où les pizzaiolos créent des variantes de pizza sans tomate pour accommoder les goûts de leurs clients.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le sucre.
Ajouter le levure sèche et l'eau tiède, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Laisser reposer la pâte pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Préchauffer le four à 200°C.
Étaler la pâte sur un plat de four, et laisser reposer pendant encore 30 minutes.
Badigeonner la surface de la pâte avec de l'huile d'olive.
Répartir les fromages râpés sur la surface de la pâte.
Parsemer d'origan et de poivre noir.
Enfourner pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et les fromages fondues.