Une pizza blanche avec des oignons caramélisés, du poulet cuit et des fromages fondus
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où j'ai eu l'occasion de goûter une pizza blanche aux oignons caramélisés qui m'a conquise
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajouter les oignons émincés et le sucre de canne, cuire pendant 8 minutes en remuant occasionnellement
Retirer du feu
Mélanger le lait, la fécule de maïs, l'ail, le sel, le poivre et la noix de muscade dans une casserole
Porter à ébullition, puis cuire pendant 2 minutes
Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe
Étaler la sauce sur la pâte à pizza
Saupoudrer d'ail et de fromage râpé
Ajouter le poulet cuit, les oignons caramélisés, les tomates cerises et les câpres
Enfourner à 220°C pendant 10-15 minutes
Laisser reposer 5 minutes avant de servir