Pizza aux aubergines, tomates et feta
Une pizza originale et savoureuse, parfaite pour les amateurs de cuisine méditerranéenne
Cette recette a été inspirée par les saveurs de la Grèce, où les aubergines et les tomates sont des ingrédients très utilisés dans la cuisine traditionnelle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Lavez et coupez les aubergines en rondelles de 1 cm d'épaisseur
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées
Dans un bol, mélangez les tomates, le basilic, l'ail, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre
Étalez la sauce tomate sur les pâtes à pizza
Disposez les aubergines cuites sur la sauce tomate
Parsemez de feta émiettée
Enfournez pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et la feta fondu
Servez chaud