Des pitas grillées garnies de fromage de chèvre, d'oignons caramélisés et de persil frais, un mélange de saveurs et de textures délicieux
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Grèce, où les pitas grillées sont un plat traditionnel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen
Ajouter les oignons, le sucre et le sel, et faire cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que les oignons soient très tendres
Réduire le feu à feu doux et faire cuire pendant 20 minutes supplémentaires, en remuant souvent, jusqu'à ce que les oignons soient dorés
Préchauffer le grill
Mélanger les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes avec le thym et le romarin
Badigeonner les pitas avec le mélange d'huile et d'herbes
Saupoudrer le fromage de chèvre émietté sur les pitas et ajouter les oignons caramélisés
Placer les pitas sur le grill et faire cuire pendant 3 minutes, jusqu'à ce que le fond soit croustillant et le fromage fondu