Des pitas chauds garnis de dinde fumée, légumes croquants, feta et une sauce citronnée pour un repas rapide et savoureux.
Cette version simplifiée est inspirée des sandwichs de rue : on garde les saveurs fumées et la fraîcheur des légumes pour un équilibre parfait.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la sauce : dans un bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt, le jus de citron, l'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre jusqu'à obtenir une sauce onctueuse et homogène.
Chauffez légèrement les pitas au four à 150°C pendant 5 minutes ou passez-les 30 secondes au micro-ondes couvert d'un linge pour les rendre souples.
Pendant ce temps, coupez la tomate en rondelles, le concombre en demi-rondelles fines et émincez l'oignon rouge en lamelles très fines. Effeuillez et ciselez les herbes.
Si vous préférez la dinde tiède, passez rapidement les tranches à la poêle à feu moyen 1 minute par face avec une goutte d'huile ; sinon utilisez-les froides pour plus de fraîcheur.
Ouvrez chaque pita en poche, étalez une cuillerée de sauce au fond, ajoutez quelques feuilles de salade, des tranches de tomate et concombre, de la dinde fumée, parsemez de feta émiettée et d'herbes ciselées.
Assaisonnez d'une pincée de sel et poivre si nécessaire, refermez et servez immédiatement avec le reste de sauce à côté.