Recette de pita intégrale à base de farine complète et de yaourt
La pita intégrale est unpain traditionnel du Moyen-Orient, souvent consommé avec des plats de viande ou de légumes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, dissoudre le sucre et la levure sèche dans l'eau tiède
Laisser reposer 5 minutes
Ajouter la farine de blé, la farine complète, le yaourt, l'huile d'olive et le sel
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Pétrir la pâte pendant 10 minutes
Laisser lever la pâte pendant 45 minutes
Préchauffer le four à 250°C
Diviser la pâte en 8 portions égales
Étaler chaque portion en un cercle de 15 cm de diamètre
Placer les pita sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Cuire pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les pita soient gonflées et dorées