Une recette facile et saine, idéale pour cuire à feu doux, qui marie les arômes de légumes et de riz pour un repas réconfortant.
Cette recette m'inspire les saveurs authentiques de la cuisine méditerranéenne, un vrai retour aux sources dans chaque bouchée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un récipient adapté, mélangez délicatement le bouillon de légumes à l'ail rôti et l'eau, puis chauffez le mélange au micro-ondes pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Pendant que le liquide se réchauffe, graissez légèrement l'intérieur de votre mijoteuse avec un peu de spray de cuisson antiadhésif.
Versez le riz blanc dans la mijoteuse et ajoutez l'huile d'olive, en remuant pour bien enrober les grains.
Incorporez les haricots verts, la carotte coupée en petits dés, les brins d'oignons verts, une pincée de sel et l'assaisonnement citron-poivre.
Versez ensuite le mélange chaud de bouillon et d'eau sur les ingrédients dans la mijoteuse, puis mélangez l'ensemble pour une répartition homogène des saveurs.
Couvrez la mijoteuse et laissez cuire à puissance élevée pendant environ deux heures, ou jusqu'à ce que le riz et les légumes soient tendres et bien imprégnés des arômes.