Un pilaf de riz aux légumes cuit lentement dans une mijoteuse avec des haricots verts, des carottes et des oignons verts.
Le pilaf, originaire de Perse, est devenu un plat populaire à travers le monde, souvent adapté aux ingrédients locaux, comme ici avec des légumes frais.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un récipient adapté, mélangez délicatement le bouillon de légumes à l'ail rôti et l'eau, puis chauffez le mélange au micro-ondes pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Pendant que le liquide se réchauffe, graissez légèrement l'intérieur de votre mijoteuse avec un peu de spray de cuisson antiadhésif.
Versez le riz blanc dans la mijoteuse et ajoutez l'huile d'olive, en remuant pour bien enrober les grains.
Incorporez les haricots verts, la carotte coupée en petits dés, les brins d'oignons verts, une pincée de sel et l'assaisonnement citron-poivre.
Versez ensuite le mélange chaud de bouillon et d'eau sur les ingrédients dans la mijoteuse, puis mélangez l'ensemble pour une répartition homogène des saveurs.
Couvrez la mijoteuse et laissez cuire à puissance élevée pendant environ deux heures, ou jusqu'à ce que le riz et les légumes soient tendres et bien imprégnés des arômes.