Un délicieux plat de riz et de crevettes cuit dans un bouillon parfumé.
Le pilaf est un plat originaire d'Asie centrale et du Moyen-Orient qui a été adapté dans de nombreuses cultures. Ce pilaf de riz aux crevettes est une variante méditerranéenne qui allie saveur et simplicité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen
Faire cuire les gousses d'ail jusqu'à ce qu'elles soient tendres et parfumées, mais pas brunes, pendant environ 1 minute
Ajouter les crevettes et mélanger bien
Incorporer le riz et remuer pour bien enrober les grains
Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition
Couvrir la poêle et réduire le feu pour laisser mijoter doucement pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé
Incorporer l'aneth fraîche et assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût