Un délicieux pilaf de poulet et riz aromatisé aux épices méditerranéennes.
Le pilaf, originaire de la Méditerranée, est un plat convivial qui rassemble les saveurs et les traditions culinaires de la région.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle profonde à feu moyen-élevé
Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer de tous côtés, environ 10 minutes
Ajoutez les oignons, le curry en poudre et le sel de garlic
Faites sauter jusqu'à ce que les oignons commencent à ramollir, environ 3 minutes
Ajoutez la sauce de soja et la sauce piquante
Laissez mijoter pendant 2 minutes
Ajoutez le riz et mélangez pour bien enrober les épices
Versez le bouillon de poulet et réduisez le feu
Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé, que le riz soit tendre et que le poulet soit cuit à point, environ 35 minutes
Garnissez avec du persil frais