Un délicieux mélange de lamb, d'abricot et de riz, cuit à la perfection
Ce plat est inspiré de la cuisine méditerranéenne, où les saveurs de l'agneau et des abricots sont souvent associées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés
Ajouter le lamb et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit à moitié
Ajouter les abricots, le bouillon de bœuf et les épices, et laisser mijoter pendant 1 heure
Dans une autre poêle, faire revenir les amandes, les poivrons et les tomates dans du beurre
Ajouter le riz et les raisins, et faire cuire pendant 2 minutes
Mélanger le riz avec le lamb et les abricots, et servir chaud