Un délicieux pilaf de bulgur à la turque, préparé avec des vermicelles, des tomates et du bouillon de poulet, le tout cuit à feu doux.
Le pilaf de bulgur est un plat traditionnel turc qui remonte à l'époque de l'Empire ottoman. Il est souvent servi lors des grandes occasions et est considéré comme un symbole d'hospitalité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle avec un couvercle
Ajouter les oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient transparents
Réduire le feu à bas et ajouter les vermicelles, les faire cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Ajouter le bulgur dans la poêle, mélanger, puis ajouter le bouillon de poulet, les tomates et assaisonner
Mélanger tous les ingrédients, couvrir la poêle et laisser cuire à feu doux pendant 4 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit humide mais pas trop liquide
Si le mélange est trop sec, ajouter un peu plus de bouillon de poulet
Éteindre le feu, couvrir la poêle avec un torchon et laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir