Les pignons de pins torréfiés sont un ingrédient délicieux qui peut être utilisé pour accompagner des salades, des pâtes ou des légumes grillés. Cette recette vous explique comment torréfier des pignons de pins à la maison.
Les pignons de pins sont un ingrédient très utilisé dans la cuisine méditerranéenne, en particulier en Italie et en Grèce.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Étalez les pignons de pins sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Placez la plaque de cuisson dans le bas du four et torréfiez les pignons de pins pendant environ 3-5 minutes, en les surveillant régulièrement pour éviter qu'ils ne brûlent.
Sortez les pignons de pins du four et laissez-les refroidir complètement avant de les utiliser.