Recette de petits sablés à la confiture légère, utilisant de la pâte brisée et de la confiture sans sucre, parfaite pour une gourmandise faible en sucre.
Les sablés sont une traditionnelle gourmandise française, souvent servie avec du thé ou du café. Cette version à la confiture légère offre une alternative plus saine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7).
Étalez la pâte brisée sur un plan de travail légèrement fariné et découpez-la en carrés d'environ 5 cm de côté.
Déposez une cuillère à café de confiture sans sucre au centre de chaque carré.
Repliez les carrés en triangles en joignant deux coins opposés et pressez légèrement les bords avec une fourchette pour bien les sceller.
Placez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant un peu d'espace entre chacun.
Enfournez et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Sortez les sablés du four et laissez-les refroidir sur une grille avant de déguster.
Astuce : La confiture qui s'échappe peut former un délicieux caramel croustillant, à déguster avec modération !