Des petits rouleaux délicieux à base de pâte à croissant, fromage à la crème et sauce cranberry, parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter.
Ces petits rouleaux ont été créés pour un brunch de Noël, où la sauce cranberry a apporté une touche festive et sucrée-salée irrésistible.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C. Étalez la pâte à croissant sur un plan de travail fariné.
Divisez la pâte en deux rectangles de même taille. Écrasez les perforations pour les sceller.
À l'aide d'un couteau à beurre, étalez le fromage à la crème de manière uniforme sur les deux rectangles, en laissant une bordure de 1/4 à 1/2 pouce sur tous les côtés. Étalez ensuite la sauce cranberry sur le fromage à la crème.
En commençant par le côté court, roulez chaque pièce de pâte en un cylindre. Découpez ensuite chaque cylindre en six tranches de 1 pouce de largeur.
Placez les tranches sur une plaque de cuisson non graissée et enfournez pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laissez les rouleaux reposer pendant 5 minutes avant de les déplacer sur des grilles pour les laisser refroidir.
Servez chaud