Ces petits rouleaux à l'orange sont parfaits pour accompagner un thé ou un café. Ils sont faciles à préparer et dégustent délicieux.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en province, où j'ai dégusté ces délicieux biscuits chez une amie.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez l'œuf, le lait, la peau d'orange râpée et l'extrait de vanille. Mélangez bien.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel.
Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange humide et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à une épaisseur d'environ 0,5 cm.
Découpez des formes avec un emporte-pièce fariné.
Placez les formes sur une plaque de cuisson beurrée, en les espaçant d'environ 2,5 cm.
Faites cuire pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Laissez refroidir sur une grille.
Préparez la glace en mélangeant le beurre, le sucre glace, la vanille, la peau d'orange râpée et le jus d'orange jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.
Ajoutez de la coloration alimentaire si désiré.
Étalez la glace sur les biscuits refroidis.