Des petits pains moelleux garnis d'œufs brouillés au jambon et fromage, parfaits pour commencer la journée.
Cette recette simple trouve ses origines dans les habitudes culinaires du petit-déjeuner anglo-saxon, adaptée avec des ingrédients courants en France.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four selon les indications des petits pains
Enfourner les petits pains et les cuire selon le temps recommandé
Battre les œufs en omelette avec le lait dans un saladier
Hacher finement le persil et l'ajouter au mélange d'œufs
Couper le jambon en petits dés et l'incorporer aux œufs battus
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
Verser la préparation aux œufs et cuire en remuant régulièrement
Lorsque les œufs commencent à prendre, ajouter le fromage coupé en morceaux
Poursuivre la cuisson jusqu'à obtenir la consistance souhaitée
Ouvrir les petits pains cuits et les garnir généreusement de la préparation aux œufs