Une recette simple pour préparer des petits pains moelleux faciles à la maison, parfaits pour accompagner vos repas ou vos collations.
Les petits pains ont toujours été un élément réconfortant dans de nombreuses cultures. Cette recette facile à réaliser permet de retrouver chez soi la douceur d'un pain fraîchement cuit.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, dissoudre la levure dans l'eau tiède.
Ajouter la farine, le mélange pour gâteau et le sel, puis mélanger énergiquement.
Si la pâte est trop sèche, ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'eau supplémentaire jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Placer la pâte dans un bol huilé, couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 1 heure.
Dégazer la pâte en la pressant légèrement.
Diviser la pâte en deux parties égales.
Fariner légèrement le plan de travail et étaler chaque portion en un cercle de 30 cm de diamètre.
Découper chaque cercle en 12 parts égales.
Rouler chaque part en commençant par le côté le plus large.
Disposer les petits pains, pointe vers le bas, sur une plaque de cuisson huilée.
Badigeonner les petits pains avec du beurre fondu.
Couvrir et laisser lever une seconde fois jusqu'à ce qu'ils doublent de volume, environ 25 minutes.
Préchauffer le four à 180°C et enfourner les petits pains pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.