Ces petits pains au jambon et fromage marinés sont parfaits pour les fêtes et les rassemblements. Leur préparation à l'avance et leur marinade savoureuse en font un incontournable. Idéal pour le Super Bowl ou tout autre événement festif.
Cette recette est inspirée des classiques américains, mais revisitée avec une touche française. Les hommes en redemandent souvent, et elle est si simple à préparer qu'elle deviendra vite un incontournable de vos soirées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé dans le beurre à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.
Ajoutez les graines de pavot, la poudre d'ail, la sauce Worcestershire, la moutarde forte et le sucre roux. Mélangez jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
Retirez du feu et incorporez le persil. Réservez la marinade.
Coupez les petits pains en deux dans le sens horizontal.
Étalez une fine couche de mayonnaise au raifort sur la partie inférieure de chaque petit pain.
Pliez les tranches de jambon pour les adapter à la taille des petits pains et déposez-les sur la mayonnaise.
Répétez l'opération avec les tranches de fromage.
Replacez les parties supérieures des petits pains.
Disposez les petits pains dans des plaques de cuisson préalablement tapissées de papier sulfurisé ou beurrées.
Versez la marinade uniformément sur les petits pains.
Couvrez hermétiquement avec du film alimentaire ou du papier aluminium et placez au réfrigérateur pour une nuit.
Le lendemain, enfournez les petits pains couverts pendant 25 minutes.
Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires pour dorer légèrement.
Servez chaud.