Des petits pains garnis d'une préparation aux œufs durs et fromage, légèrement gratinés au four pour un résultat fondant et croustillant.
Cette recette trouve son origine dans les traditions culinaires anglaises adaptées au goût français.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le gril du four
Écaler les œufs durs puis les écraser à la fourchette
Couper le fromage en petits cubes
Hacher finement les oignons nouveaux
Émincer le poivron rouge en petits dés
Couper les olives en rondelles
Mélanger dans un saladier les œufs écrasés, le fromage, les oignons, le poivron, les olives, le ketchup et la moutarde
Disposer les demi-pains sur une plaque de cuisson
Enfourner sous le gril pendant 2 minutes pour les dorer légèrement
Répartir la préparation aux œufs sur les pains
Remettre au four sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré
Servir immédiatement