Un plat savoureux et équilibré, idéal pour un repas en famille ou entre amis
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Thaïlande, où j'ai pu apprécier les saveurs locales et les ingrédients frais
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Mélangez les ingrédients pour la sauce thai, dont le beurre de cacahuète, l'ail, le gingembre et le piment
Pulsez les échalotes, le cilantro, le citron et l'ail dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une texture fine
Mélangez la viande de dinde, le riz, la moitié du lait de coco et de la sauce thai, ainsi que l'huile de sésame
Mélangez bien avec les mains et remplissez des moules à muffins
Enfournez jusqu'à ce que la température interne atteigne 75°C
Laissez reposer quelques minutes avant de servir